ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ

συνταγές και μενού της εβδομάδας, μαγειρική ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ

ΓΙΑ ΕΚΛΕΚΤΟΥΣ.

Υλικά: ένα πακέτο ταλιατέλες, 300γρ. σολωμό φρέσκο κομμένο σε λεπτές φέτες, 1 κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα, 250ml  κρέμα γάλακτος, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 4 κουταλιές της σούπας  λευκό κρασί, λίγο άνηθο  ψιλοκομμένο, 30 γρ. μπρικ, αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο.

Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι σοτάρουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το σολωμό. Τον αναποδογυρίζουμε να πάρει χρώμα από τις δύο πλευρές χωρίς να διαλυθεί. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και στη συνέχεια προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος. Τα αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα για ένα δυο λεπτά.
Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τις ταλιατέλες,τις σουρώνουμε και τις σερβίρουμε σε μια πιατέλα.
Ρίχνουμε τη σάλτσα με τον σολωμό και γαρνίρουμε με τον άνηθο και το μπρικ.

Φωτ. shutterstock images

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ;

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΔΙΚΑ ΣΑΣ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

CLASSIC STYLE

Φωτ.Shutterstock Images

Η γρήγορη εποχή που ζούμε, η ανάπτυξη της τεχνολογίας και η έλλειψη χρόνου  μας οδηγούν σε μια...

ΑΜΒΙΕΝΤΕ

Έκθεση Ambiente

Από τις 7 έως τις 11 Φεβρουαρίου η Διεθνής Έκθεση καταναλωτικών αγαθών...

MY SIXTIES

Φωτ.Shutterstock Images

Σπίτια που ισορροπούν ανάμεσα στα στιλ 50ς και 60ς  μας δίνουν μια λουσάτη εκδοχή αυτών των δύο...

SIMPLE STYLE

Φωτ. Shutterstock images.

Η απλότητα σε μια εποχή υπερκορεσμού είναι προυπόθεση του ευ ζην. Ένα ήρεμο περιβάλλον με minimal άποψη...

MAISON FLOTTANTE

Φωτ. Paul Tahon/ Bouroullec

Οι αρτίστες είναι «φευγάτες» προσωπικότητες και η σταθερότητα λογίζεται σαν μια συμβιβαστική λύση. Η αέναη...

SO SIMPLE

Φωτ.: Studio Phobia

H αρχιτεκτονική και η σωστή εφαρμογή της είναι αυτή που εξασφαλίζει ποιότητα ζωής και αναβάθμιση της...

Gmag [Food] Recipe

ΤΙ ΑΡΕΣΕΙ...