ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΙΔΕ

συνταγές και μενού της εβδομάδας, μαγειρική ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΙΔΕ

LIGHT

Υλικά: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1/4 κούπας ελαιόλαδο, 4 κούπες ζωμό κρέατος, 3 μικρά κολοκύθια σε μικρούς κύβους, 3 καρότα κομμένα σε τέταρτα, 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 100 γρ. φιδέ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μεγάλη κατσαρόλα, σωτάρουμε  στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, ώσπου να μαραθεί. Προσθέτουμε το ζωμό και τα λαχανικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράζει έως ότου μαλακώσουν . Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον φιδέ. Βράζουμε για  8'-10' ακόμη, ώσπου ο φιδές να είναι έτοιμος. Την σερβίρουμε  ζεστή, πασπαλισμένη με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κρουτόν σκόρδου.

Tip: Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε διάφορα λαχανικά, ανάλογα με την εποχή και να  αντικαταστήσετε το ζωμό κρέατος με ζωμό λαχανικών.

Φωτ. shutterstock images.

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ;

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΔΙΚΑ ΣΑΣ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

CLASSIC STYLE

Φωτ.Shutterstock Images

Η γρήγορη εποχή που ζούμε, η ανάπτυξη της τεχνολογίας και η έλλειψη χρόνου  μας οδηγούν σε μια...

ΑΜΒΙΕΝΤΕ

Έκθεση Ambiente

Από τις 7 έως τις 11 Φεβρουαρίου η Διεθνής Έκθεση καταναλωτικών αγαθών...

MY SIXTIES

Φωτ.Shutterstock Images

Σπίτια που ισορροπούν ανάμεσα στα στιλ 50ς και 60ς  μας δίνουν μια λουσάτη εκδοχή αυτών των δύο...

SIMPLE STYLE

Φωτ. Shutterstock images.

Η απλότητα σε μια εποχή υπερκορεσμού είναι προυπόθεση του ευ ζην. Ένα ήρεμο περιβάλλον με minimal άποψη...

MAISON FLOTTANTE

Φωτ. Paul Tahon/ Bouroullec

Οι αρτίστες είναι «φευγάτες» προσωπικότητες και η σταθερότητα λογίζεται σαν μια συμβιβαστική λύση. Η αέναη...

SO SIMPLE

Φωτ.: Studio Phobia

H αρχιτεκτονική και η σωστή εφαρμογή της είναι αυτή που εξασφαλίζει ποιότητα ζωής και αναβάθμιση της...

Gmag [Food] Recipe

ΤΙ ΑΡΕΣΕΙ...