ΠΙΑΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

συνταγές και μενού της εβδομάδας, μαγειρική ΠΙΑΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΥΓΙΕΙΝΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μανιτάρια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες, λίγο μαϊντανό, λίγο άνηθο και1μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένα, αλάτι, πιπέρι,1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 1/2 ποτηράκι κόκκινο κρασί. Επίσης,λίγο αρακά, πράσινα φασολάκια και λαχανάκια Βρυξελλών βρασμένα σε αλατισμένο νερό. Προαιρετικά  ροδέλες πατάτας ψημένες στο φούρνο σε λαδόκολλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε τηγάνι,καψαλίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο να γίνουν διάφανα.Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε τον άνηθο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να πάρουν βράση και να πιούν όλο το ζουμί. Σερβίρουμε σε πιάτο όλα τα λαχανικά μαζί.

TIP: Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με ρύζι basmati.

Φωτ. shutterstock images.

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ;

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΔΙΚΑ ΣΑΣ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

CLASSIC STYLE

Φωτ.Shutterstock Images

Η γρήγορη εποχή που ζούμε, η ανάπτυξη της τεχνολογίας και η έλλειψη χρόνου  μας οδηγούν σε μια...

ΑΜΒΙΕΝΤΕ

Έκθεση Ambiente

Από τις 7 έως τις 11 Φεβρουαρίου η Διεθνής Έκθεση καταναλωτικών αγαθών...

MY SIXTIES

Φωτ.Shutterstock Images

Σπίτια που ισορροπούν ανάμεσα στα στιλ 50ς και 60ς  μας δίνουν μια λουσάτη εκδοχή αυτών των δύο...

SIMPLE STYLE

Φωτ. Shutterstock images.

Η απλότητα σε μια εποχή υπερκορεσμού είναι προυπόθεση του ευ ζην. Ένα ήρεμο περιβάλλον με minimal άποψη...

MAISON FLOTTANTE

Φωτ. Paul Tahon/ Bouroullec

Οι αρτίστες είναι «φευγάτες» προσωπικότητες και η σταθερότητα λογίζεται σαν μια συμβιβαστική λύση. Η αέναη...

SO SIMPLE

Φωτ.: Studio Phobia

H αρχιτεκτονική και η σωστή εφαρμογή της είναι αυτή που εξασφαλίζει ποιότητα ζωής και αναβάθμιση της...

Gmag [Food] Recipe

ΤΙ ΑΡΕΣΕΙ...