ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

συνταγές και μενού της εβδομάδας, μαγειρική ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μεγάλα κολοκυθάκια, 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 200 γραμμάρια τυρί φέτα, 2 αυγά, μαϊντανό, αλεύρι, λάδι, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό μέρος του τρίφτη, τοποθετούμε σε μπολ, αλατίζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να φύγουν τα περισσότερα υγρά τουςκαι συγχρόνως τα στύβουμε λίγο με τα χέρια. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό, τη φέτα, τα αυγά και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε τα υλικά προσθέτοντας λίγο αλεύρι μέχρι το μείγμα να μπορεί να πλάθεται χωρίς να κολλάει στα χέρια μας.Πλάθουμε τους κεφτέδες με τα χέρια ελαφρώς αλευρωμένα. Ζεστάνουμε λάδι σ' ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε τους κεφτέδες κι από τις δυο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε.

Tips:. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα εβαπορέ ή μισό γιαούρτι.

Φωτ. shutterstock images.

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ;

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΔΙΚΑ ΣΑΣ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

CLASSIC STYLE

Φωτ.Shutterstock Images

Η γρήγορη εποχή που ζούμε, η ανάπτυξη της τεχνολογίας και η έλλειψη χρόνου  μας οδηγούν σε μια...

ΑΜΒΙΕΝΤΕ

Έκθεση Ambiente

Από τις 7 έως τις 11 Φεβρουαρίου η Διεθνής Έκθεση καταναλωτικών αγαθών...

MY SIXTIES

Φωτ.Shutterstock Images

Σπίτια που ισορροπούν ανάμεσα στα στιλ 50ς και 60ς  μας δίνουν μια λουσάτη εκδοχή αυτών των δύο...

SIMPLE STYLE

Φωτ. Shutterstock images.

Η απλότητα σε μια εποχή υπερκορεσμού είναι προυπόθεση του ευ ζην. Ένα ήρεμο περιβάλλον με minimal άποψη...

MAISON FLOTTANTE

Φωτ. Paul Tahon/ Bouroullec

Οι αρτίστες είναι «φευγάτες» προσωπικότητες και η σταθερότητα λογίζεται σαν μια συμβιβαστική λύση. Η αέναη...

SO SIMPLE

Φωτ.: Studio Phobia

H αρχιτεκτονική και η σωστή εφαρμογή της είναι αυτή που εξασφαλίζει ποιότητα ζωής και αναβάθμιση της...

Gmag [Food] Recipe

ΤΙ ΑΡΕΣΕΙ...